Con la llegada de septiembre nos encontramos también con la llegada de una de las frutas más ricas de nuestro panorama nacional: el melocotón. Es una fruta que se consume en todo el mundo, en España se cultiva principalmente en las zonas de Murcia y Lérida, aunque también encontramos cultivos de hectáreas mas pequeñas en […]
A través de mi familia originaria de Galicia, siempre he visto el membrillo en nuestra cocina. En la época de membrillo siempre había un par de piezas para adornar y aromatizar la casa y en la cocina se preparaba el dulce de membrillo como una tradición que no faltaba ningún año. Hoy quiero que conozcamos […]
Hoy queremos daros a conocer la miel de bosque, concretamente la del Bierzo que se cultiva en esta comarca. Es producida por las abejas en colmenares de media y alta montaña libre de pesticidas y cultivos, en bosques de vegetación de robles, encinos y alcornoques. Realmente es considerada mielato, mielada o rocío de miel ya […]