Estamos en Septiembre y eso quiere decir para muchos vendimiadores, que es el momento. Ha llegado la vendimia! y esta fecha está marcada en el calendario: los esfuerzos cuidando la uva y el campo durante todo el año llegan a su fin para dar paso a la vendimia y con ella a la elaboración del […]
Con la llegada de septiembre nos encontramos también con la llegada de una de las frutas más ricas de nuestro panorama nacional: el melocotón. Es una fruta que se consume en todo el mundo, en España se cultiva principalmente en las zonas de Murcia y Lérida, aunque también encontramos cultivos de hectáreas mas pequeñas en […]
A medida que se va acercando el otoño y aunque aún haga calor en España, va apeteciendo cada vez mas preparar recetas algo más consistentes y uno de los ingredientes estrella del otoño para nosotros son las acelgas, que intentamos incorporar en nuestras recetas semanalmente. En nuestra entrada de hoy vamos a hablar de ellas […]
Imagínate: llega el día en el que te regalan tu primera botella de vino o que te la comprar tu mism@ y te encuentras con que no sabes abrirla. Esto nos ha pasado a todos, crees tener todos los pasos en tu cabeza pero nunca lo has hecho y te parece que la tarea te […]
Agosto es un mes ideal para hacer turismo y nosotros queremos seguir compartiendo nuestras recomendaciones de rutas gastronómicas y de enoturismo por España. Hoy os queremos recomendar la Ruta del Vino de Méntrida (Toledo). Si eres un amante del vino, no puedes perderte esta ruta. En ella podrás visitar algunas de las bodegas más importantes […]
En España tenemos un gran don: el de hacer de la gastronomía una forma de vida. Nuestras reuniones suelen girar alrededor de una mesa repleta de nuestros mejores productos y sin duda dos de ellos son el queso y el vino. En nuestra entrada de hoy quiero dejaros algunas recomendaciones, aprovechando que son días de […]
En el momento en que tienes un vino tinto joven en tus manos, ya sea porque te lo han regalado o porque tu mism@ has decidido comprarlo, suele surgir una duda: ¿Cómo puedo maridarlo? ¿Cuál puede ser la comida perfecta para comer con este vino? Pues para que no desperdicies un caldo excelente te vamos […]
El queso… creo que es el alimento preferido de miles de personas. Basta con hacer una breve encuesta entre un grupo de conocidos y la mayoría responderá que el queso es su alimento favorito: crudo, gratinado, en salsa, como aperitivo… es una opción tan rica y saludable en cualquiera de sus versiones que da igual […]
Bienvenidos a una nueva entrada a nuestro blog! En esta entrada, como cada jueves, os vamos a recomendar algunos de los mejores vinos. En esta ocasión seguimos con los vinos DOca de La Rioja, siempre bajo nuestro criterio y preferencias ya que hay una extensión tan grande que nos ha sido difícil escoger solo algunos. […]
El mundo del pimiento es extenso, muy extenso. Existen decenas de variedades con distintos sabores, aromas y colores y sirven para usar en tantas recetas culinarias que he perdido la cuenta de cuantas guardo en el recetario.En la entrada de hoy quiero centrarme en el pimiento del piquillo, una variedad que conocemos desde hace mucho […]