REF: 1006
Peso: 100 grs.
Pieza noble del Cerdo Ibérico elaborada siguiendo las recetas tradicionales heredadas de nuestros antepasados.
El lomo ibérico se adoba con productos naturales de la mejor calidad: sal, pimentón y especias. Elaboración: El proceso de elaboración de las cañas de lomo ibérico, constará de las siguientes fases: adobo, escurrido, curado y secado-maduración.
El tiempo mínimo de elaboración del lomo embuchado será de ochenta días.
| Peso | 0,100 kg |
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